编号：ZC_02 | 版本：V4 | ¥39
| | 建议售价 | | 12-18元/杯(500ml) |
前年秋天在杭州一个菜市场门口，看见一个大爷推了三轮车，上面支个牌子写着"老南瓜粥 7元"。买的人多是中老年妇女和带着孩子的妈妈。我寻思南瓜粥能有啥特别的，花7块钱来了一碗。
结果一口下去，稠稠的糯糯的，南瓜天然的甜味在嘴里化开，一点不腻。大爷说南瓜粥是他的主打款，有时候会有人专门骑车过来买。他每天蒸二十斤南瓜，熬一大锅，早上六点到十点能卖六七十碗。
我算了一下，一碗成本才两块五，卖七块，一碗赚四块五。关键南瓜批发价便宜，一斤才一块多，出粥率高。而且女人小孩都爱喝，南瓜对胃也好，老人喝了舒服。大爷一个月光卖南瓜粥能赚八千多。
建议售价
12-18元/杯(500ml)
单杯成本
3-6元
单杯利润
9-12元
日均销量
40-80杯
日利润
360-960元
设备投入
约800元
回本周期
保守
3天
正常
2天
理想
1天