编号:NT_07 | 版本:V4 | ¥39
| | 建议售价 | | 12-18元/杯(500ml) |
生椰拿铁这两年的热度不用多说,从瑞幸带火之后,几乎成了街饮标配。但我们的厚生耶拿铁跟外面不一样——用的是菲诺厚椰乳+爱护奶咖+浓缩咖啡,不加糖,靠椰乳自带的甜度就够了。
浓缩咖啡的苦和厚椰乳的椰甜撞在一起,不加任何糖浆,咖啡的焦香和椰乳的浓郁在嘴里打架然后融合。第一口下去是咖啡的苦,紧接着椰乳的甜跟上,最后留在舌根的是椰香和咖啡香。
成本7元卖18元,毛利61%。这款不需要咖啡机——用浓缩咖啡液或者即溶浓缩就行,设备和操作门槛大大降低。上班族和白领群体是主要客户,一杯18块的厚生耶拿铁比咖啡店便宜了将近一半。
💰 成本核算
建议售价
12-18元/杯(500ml)
单杯成本
3-6元
单杯利润
9-12元
日均销量
40-80杯
日利润
360-960元
设备投入
约800元
回本周期
保守
3天
正常
2天
理想
1天
📋 标准配方
精确到克的商用配比。见完整方案文档。
🔧 启动清单
雪克杯 ¥30
制冰机 ¥400
保温桶 ¥80
电子秤 ¥60
封口机 ¥150
总投入:
约800元
占地:
1.5m摊位
人员:
1人可做
上手:
2-3天
📍 适合场景
夜市
小吃街
学校周边
商业街
公园
步行街
🔧 设备清单
• 雪克杯 ¥30
• 制冰机 ¥400
• 保温桶 ¥80
• 电子秤 ¥60
• 封口机 ¥150
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