🥩 KR_002 · 完整交付包

编号：KR_002 | 版本：V4 | ¥39

💰 成本利润分析

|  | 建议售价 |  | 12-18元/杯(500ml) |

📖 产品说

韩式烤五花肉经典吃法不是直接烤，是先腌后烤。韩国烧酒、梨汁、蒜末、韩式辣酱调成腌料，五花肉切厚片腌入味，烤到焦香冒油，包生菜加蒜片辣酱一口吃掉。

首尔弘大一个烤肉店老板说："五花肉不要切太薄，太薄烤完就干了，一厘米厚正好。"

    关键：五花肉必须切1cm厚片，太薄烤干了没有油香；先腌再烤让味道渗进去，光表面刷酱是不够的。

💰 成本核算

建议售价

12-18元/杯(500ml)

    

单杯成本

3-6元

    

单杯利润

9-12元

    

日均销量

40-80杯

    

日利润

360-960元

    

设备投入

约800元

  

  
回本周期

  

    

保守

3天

    

正常

2天

    

理想

1天

📋 标准配方

精确到克的商用配比。见完整方案文档。

🔧 启动清单

雪克杯 ¥30

    
制冰机 ¥400

    
保温桶 ¥80

    
电子秤 ¥60

    
封口机 ¥150

  

  

    

总投入：
约800元

    

占地：
1.5m摊位

    

人员：
1人可做

    

上手：
2-3天

📍 适合场景

夜市

小吃街

学校周边

    
商业街

公园

步行街

🔧 设备清单

• 雪克杯 ¥30
• 制冰机 ¥400
• 保温桶 ¥80
• 电子秤 ¥60
• 封口机 ¥150