🥤 CS_002 · 完整交付包

|  | 建议售价 |  | 12-18元/杯(500ml) |

「红油是灵魂，别指望超市瓶装油能还原街边摊那个味儿。」

    朝天椒负责红、二金条负责香、小米椒负责辣，三种辣椒按2:2:1混出来的红油色香味都没短板。香料炸出味、芝麻炸到金黄、油分次浇——每一步都别省。静置两天以上，香到邻居来敲门。

    一碗红油决定一家店的回头客。绝大多数冷串串店差就差在红油上——辣椒品种单一、油温控制不对、没有静置熟成。

  

建议售价

12-18元/杯(500ml)

    

单杯成本

3-6元

    

单杯利润

9-12元

    

日均销量

40-80杯

    

日利润

360-960元

    

设备投入

约800元

  

  
回本周期

  

    

保守

3天

    

正常

2天

    

理想

1天

  

  

精确到克的商用配比。见完整方案文档。

  

雪克杯 ¥30

    
制冰机 ¥400

    
保温桶 ¥80

    
电子秤 ¥60

    
封口机 ¥150

  

  

    

总投入：
约800元

    

占地：
1.5m摊位

    

人员：
1人可做

    

上手：
2-3天

  

  

夜市

小吃街

学校周边

    
商业街

公园

步行街

  

• 雪克杯 ¥30
• 制冰机 ¥400
• 保温桶 ¥80
• 电子秤 ¥60
• 封口机 ¥150

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