编号：CD_050 | 版本：V4 | ¥22
| | 卖价 | | 22元/杯 |
霸霸水果茶就是一杯水果拼盘——绿茶底打底，西瓜/橙/凤梨/草莓/百香果五种水果加进去，每一口吃到的水果不一样。成本10元卖22元，一杯赚12元，毛利55%。
备料最麻烦的一款——五种水果都要洗好切好，摆出来花花绿绿一大盘。但视觉效果也是最好的，杯子端出来五颜六色，拍照发朋友圈的动力比任何一款都强。水果必须现切现用，不能隔夜，隔夜的水果出水变色，顾客一眼就看出来不新鲜。
成本是全部产品里最高的，因为水果种类多，每种都要备。但客单价也高，22元一杯，夜市上愿意花22块买杯水果茶的人不少，尤其是一起逛街的女生，两个人买一杯分着喝。
轻资产
★★★★☆
投入约2000元
难度
★★★☆☆
备料较复杂
利润
★★★★☆
55%毛利率
复购
★★★★☆
水果丰富回头客多
卖价
22元/杯
成本
10元/杯
单杯利润
12元
日销30杯日利润
360元
日销50杯日利润
600元
设备投入
约2000元
回本周期
保守
11天
日销30杯
正常
7天
日销50杯
理想
5天
日销80杯
季节影响
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夏季水果便宜
损耗风险
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水果不能隔夜
监管风险
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鲜切水果合规要求
备料耗时
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五种水果切配时间长
雪克杯 30元
手打锤 15元
保温桶 200元
冰桶 80元
封口机 350元
水果刀+砧板 50元
展示冰柜 800元
总投入：
约2000元
占地：
1.5m长桌
人员：
1-2人
上手：
2天
✅ 夜市
✅ 商业街
✅ 步行街
✅ 公园门口
✅ 景区
✅ 商场外摆
单品卖22元 → 客单价22元
霸霸水果茶 + 炸鸡柳
套餐价28元 · 客单价↑27%
霸霸水果茶 + 烤肠
套餐价26元 · 客单价↑18%
对标：奶茶店水果茶（25元）
价格低12%
对标：鲜切水果盒（15元）
多一杯茶
对标：普通柠檬茶（15元）
水果丰富
✔ 五种水果视觉冲击力强，拍照传播力好
✔ 22元定价在水果茶品类中不算高
✔ 水果现切，新鲜看得见
✔ 一杯茶+水果的组合，满足顾客双重需求
"霸霸水果茶，五种水果一杯满足"
"西瓜橙子凤梨草莓百香果，都在这杯里"
"水果现切的，新鲜看得到"
路过喊一嗓子：
"水果茶，五种水果，22块一杯"