编号：CD_036 | 版本：V4 | ¥39
| | 卖价 | | 16元/杯（500ml） |
今年五月在昆明南屏街，有个夫妻档摊位，女主人负责锤芒果，男主人负责摇杯，配合得很利索。他们的招牌是"芒果柠檬茶"，我点了一杯，芒果肉是现切的，锤碎后跟香水柠檬一起摇。
喝起来芒果的甜香非常浓郁，但柠檬的酸又恰到好处地平衡了甜度，不会像纯芒果饮品那样腻。老板说用的是台农芒果，够香够甜，一个芒果能做三杯。四季春茶底很淡，就是起个基底作用不让芒果太抢。
他卖16块，成本7块，一天能走50-60杯。我问有没有人不喜欢，他说芒果受众基本全覆盖，不喜欢的很少。这个款的最大优点是——不管放在柠檬茶菜单还是水果茶菜单里，都能卖。
轻资产
4.5
投入约1500元
难度
2.0
切芒果小心
利润
4.0
56%毛利率
复购
4.5
芒果党铁粉
卖价
16元/杯（500ml）
成本
7元/杯
单杯利润
9元
日销30杯日利润
270元
日销50杯日利润
450元
设备投入
约1500元
回本周期
保守
8天
日销30杯
正常
5天
日销50杯
理想
3天
日销80杯
芒果价格波动大
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反季芒果贵一倍
芒果过敏人群
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少部分人过敏
熟度控制
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太生太熟都影响口感
季节性供货
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冬春产地切换
雪克杯 30元
手打锤 15元
保温桶 200元
冰桶 80元
封口机 350元
杯子+盖 0.35元/套
展示冰柜 800元
水果刀+砧板 30元
总投入：
约1600元
占地：
1.2m长桌
人员：
1人
上手：
1天
夜市
学校门口
商业街
步行街
公园
写字楼周边
单品卖16元 → 客单价16元
芒果柠茶 + 炸鸡翅
套餐价22元 · 客单价↑38%
芒果柠茶 + 糯米鸡
套餐价22元 · 客单价↑38%
芒果柠茶 + 虾片
套餐价18元 · 客单价↑13%
芒果柠茶 + 煎饺
套餐价20元 · 客单价↑25%
对标：杨枝甘露（18-25元）
更清爽不腻
对标：芒果冰沙（12-18元）
有茶底更解渴
对标：普通柠檬茶（12-15元）
果肉口感更丰富
✔ 芒果+柠檬+茶的组合覆盖人群极广
✔ 芒果香气浓郁到不需要太多果糖提味
✔ 一年四季有货，不像其他水果受季节限制
✔ 适合当引流款，芒果味容易吸引新客
"台农芒果现切的，一杯大半颗芒果"
"芒果香配柠檬酸，比纯芒果饮品好喝"
"不喝咖啡奶茶那就来杯芒果柠茶"
路过喊一嗓子：
"芒果柠檬茶，热带风味一喝就上头"