编号：CD_022 | 版本：V4 | ¥39
| | 卖价 | | 16元/杯（500ml） |
百香果和柠檬，天生就是一对。百香果浓郁的复合果香——芒果、菠萝、番石榴的香气在一颗果子里全部集齐，配上柠檬的清爽酸度，做出的茶饮几乎没有不好喝的道理。
去年夏天在广州江南果菜市场蹲了三天，发现百香果的批发价低到让人不敢相信——好的百香果一箱30斤才60块，折合一斤2块。一杯500ml的茶饮用1-2个百香果，果子成本不到1块钱。搭配香水柠檬和茉莉绿茶底，整杯成本撑死6块。
最关键的是——
百香果不挑季节
。全年都有稳定的货源，价格波动小，不像杨梅、草莓那些季节性水果，过季了要么没货要么价格翻倍。百香果柠檬茶完全可以作为
四季常驻款
来卖。
市面上的百香果饮品通常卖到18-22元，我算了一笔账：成本6元，卖16元，
利润率167%
。这个利润空间摆摊、开店都相当能打，属于那种
怎么做都不亏的经典款
。
轻资产
高
投入约1000元
难度
低
简单好上手
利润
高
167%毛利率
复购
高
天天想喝不腻
卖价
16元/杯（500ml）
成本
6元/杯
单杯利润
10元
百香果成本
约1元/杯
日销30杯日利润
300元
日销50杯日利润
500元
设备投入
约1000元
回本周期
保守
5天
日销20杯
正常
3天
日销30杯
理想
2天
日销50杯
季节影响
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百香果全年供应，无季节限制
口味接受度
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百香果酸甜受众广，接受度高
竞争风险
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百香果柠檬茶比较常见，拼价格+口感
出品一致性
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百香果果酱标准化，出品稳定
雪克杯 30元
手打锤 15元
保温桶 180元
冰桶 60元
封口机 300元
杯子+盖 0.4元/套
百香果果酱 45元/桶
香水柠檬 6元/斤
总投入：
约1000元
占地：
1.2m长桌
人员：
1人
上手：
半天
✅ 景区门口
✅ 夜市
✅ 商业街
✅ 步行街
✅ 公园门口
✅ 地铁口
单品卖16元 → 客单价16元，组合购买力强
百香果柠檬茶 + 烤肠
套餐价22元 · 客单价↑37%
百香果柠檬茶 + 鸡蛋仔
套餐价24元 · 客单价↑50%
百香果柠檬茶 + 炸鸡
套餐价26元 · 客单价↑62%
百香果柠檬茶 + 章鱼小丸子
套餐价24元 · 客单价↑50%
对标：普通柠檬茶（12-15元）
百香果复合果香差异化
对标：百香果饮品店（18-22元）
价格优势明显
对标：经典果茶（15-18元）
四季可卖不受季节限制
✔ 百香果成本低（约1元/杯），利润空间巨大
✔ 百香果香气辨识度强，路过的人会被果香吸引
✔ 出餐30秒一杯，高峰期不压单
✔ 四季供应稳定，不受季节影响
✔ 可做热饮/冷饮，全年无淡季
✔ 百香果籽的咀嚼感增加了产品趣味性，顾客喜欢
"百香果柠檬茶，酸甜清爽，一口回甘"
"用的是新鲜百香果，一杯一颗果，真材实料看得见"
"天气热来杯冰的，凉到心里；天气凉可以做常温，百香果味道更香"
"第二杯半价，和闺蜜一人一杯刚刚好"
见女性路过喊：
"百香果柠檬茶，酸酸甜甜超好喝！"