🥟 BZ_06 · 完整交付包

|  | 建议售价 |  | 12-18元/杯(500ml) |

苏州平江路拐角有个小铺子，门面就两米宽，卖包子卖了几十年。他家的玫瑰豆沙包特别出名，早上蒸出来白生生一笼，面上点个红点，看着就喜庆。

    我是被一个老太太带的——她拉着孙女在那排队，说这家豆沙包她从年轻吃到退休。我跟着买了两个，咬开是绵密的红豆沙，带着玫瑰花的清甜，不像外面那种甜到齁的工业豆沙，能吃到红豆粒的沙感。

    老板说豆沙是自己熬的，红豆泡一夜，小火慢熬两小时，加冰糖和玫瑰酱。一天卖一百多个豆沙包，小孩放学的时候最忙，家长给孩子买两个当点心。老人也认他家豆沙包，说吃了胃不反酸。

  

建议售价

12-18元/杯(500ml)

    

单杯成本

3-6元

    

单杯利润

9-12元

    

日均销量

40-80杯

    

日利润

360-960元

    

设备投入

约800元

  

  
回本周期

  

    

保守

3天

    

正常

2天

    

理想

1天

  

  

精确到克的商用配比。见完整方案文档。

  

雪克杯 ¥30

    
制冰机 ¥400

    
保温桶 ¥80

    
电子秤 ¥60

    
封口机 ¥150

  

  

    

总投入：
约800元

    

占地：
1.5m摊位

    

人员：
1人可做

    

上手：
2-3天

  

  

夜市

小吃街

学校周边

    
商业街

公园

步行街

  

• 雪克杯 ¥30
• 制冰机 ¥400
• 保温桶 ¥80
• 电子秤 ¥60
• 封口机 ¥150

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