编号：BZ_02 | 版本：V4 | ¥39
| | 建议售价 | | 12-18元/杯(500ml) |
去年冬天在老家县城菜市场门口，有个大姐的包子摊永远排着队。每天早上五点半出摊，一笼接一笼揭盖，白烟窜得老高。她卖的猪肉包子三块钱一个，个儿大馅足，咬开肉汁渗进面皮里，油滋滋的。
我问大姐一天能卖多少，她说别看一个才挣一块五，从早上五点半卖到中午，四百个打底。周六日更多，五百多个。下午改卖馒头花卷，流水不停。一个月下来净赚一万五出头，比她老公在工厂干两倍还多。
她摊子上就三样东西——蒸笼、擀面杖、和面机。设备拢共花了她七百块钱，头一周就回本了。猪肉包子这东西，没人会觉得贵，没人会挑剔，就是个稳当生意。
建议售价
12-18元/杯(500ml)
单杯成本
3-6元
单杯利润
9-12元
日均销量
40-80杯
日利润
360-960元
设备投入
约800元
回本周期
保守
3天
正常
2天
理想
1天