🥟 BZ_005 · 完整交付包

|  | 建议售价 |  | 12-18元/杯(500ml) |

跟普通包子不一样——用包心菜叶当皮，包住草菇、板栗、芹菜、番茄各种时蔬丁，香菜杆扎口。先蒸5分钟定型，再下蘑菇高汤里煮3-5分钟，上桌开个三角口，沾着汤吃里头的什锦丁。

    创意在于包菜裹馅+汤汁煮制，既有蒸菜的清鲜，又有煮汤的滋味。素菜成本低，一份用不了什么肉，毛利空间不错。

    包心菜叶烫软了包，草菇要一切二，板栗切丁。口感——包菜清甜，草菇脆滑，板栗粉糯，芹菜提香。

  

建议售价

12-18元/杯(500ml)

    

单杯成本

3-6元

    

单杯利润

9-12元

    

日均销量

40-80杯

    

日利润

360-960元

    

设备投入

约800元

  

  
回本周期

  

    

保守

3天

    

正常

2天

    

理想

1天

  

  

精确到克的商用配比。见完整方案文档。

  

雪克杯 ¥30

    
制冰机 ¥400

    
保温桶 ¥80

    
电子秤 ¥60

    
封口机 ¥150

  

  

    

总投入：
约800元

    

占地：
1.5m摊位

    

人员：
1人可做

    

上手：
2-3天

  

  

夜市

小吃街

学校周边

    
商业街

公园

步行街

  

• 雪克杯 ¥30
• 制冰机 ¥400
• 保温桶 ¥80
• 电子秤 ¥60
• 封口机 ¥150

沧林食品 · 摆摊创业决策系统 · foodintelai.com
加微信 canglin1985 获取更多产品方案