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国庆三年，每个游客花的钱几乎没变：912、916、911元

食品消费数据七篇 · 第1篇｜总盘子拆解

沧林｜FoodIntelAI　数据截至2026年10月7日

2023年中秋国庆连休8天，国内出游8.26亿人次，花掉7534亿元。2025年同样是8天，出游人次涨到8.88亿，花费涨到8090亿元。

把两组数各自相除：2023年每人次912元，2025年每人次911元。两年里多出来6200万人次，每个人次花的钱，一块钱都没涨。夹在中间的2024年，国庆7天，是916元。文献

这三个数字，比“消费火爆”四个字有用得多。做食品的人尤其该盯着它，因为你的货架、门店和产线，面对的从来不是总人次，而是每一个走进来的人，这一次愿意掏多少。

这是食品消费数据七篇的第一篇，先讲总盘子：人多了，钱有没有跟着多。

一、三年国庆账本：人次在涨，人均原地不动

年份与假期	出游人次（亿）	总花费（亿元）	人均（元）
2023年 中秋国庆8天	8.26	7534.3	912
2024年 国庆7天	7.65	7008.2	916
2025年 中秋国庆8天	8.88	8090.1	911

注：人均为总花费除以出游人次，为本文推算。2024年数据按文旅部2025年公布的“较2024年增加1.23亿人次、1081.89亿元”倒推，与当年公布值一致。均为名义值，未扣价格。

国庆假期国内游人均花费（元/人次）

2023		912
2024		916
2025		911

三根柱子几乎一样长，这就是“人均原地不动”

从2023到2025，总花费涨了7.4%，出游人次涨了7.5%。两个数字几乎重合，说明这两年假期消费的增长，基本靠多来了人，而不是每个人多花了钱。

这是名义值，没有扣掉价格。物价若有微涨，实际购买力还略有下降。

2026年的官方数字，写这篇稿子时还没公布，去年是10月9日发布的。今年有个口径问题：中秋是9月25日至27日，国庆是10月1日至7日，中间隔了3个工作日，文旅部有可能分开公布，和去年的8天合并口径不好直接比总额。对照时建议只算人均，人均比总额更不受天数影响。

二、不只国庆：2026年每个假期都是同一个形状

假期	人次同比	花费同比	人均变化（推算）
春节（9天，去年8天）	+19.0%	+18.7%	-0.2%
五一	+3.6%	+2.9%	-0.7%
端午	+4.4%	+4.0%	-0.4%

注：春节按文旅部公布的5.96亿人次、8034.83亿元与2025年5.01亿人次、6770.02亿元计算；五一、端午用公布的同比增速相除。

三个假期，人次都在涨，花费增速都没追上人次，人均差几个零点几个百分点。春节因为多放了一天，总额涨了近两成，人均还是持平。文献

把时间拉长，这个趋势更清楚。文旅部公布的全年数据里，2024年国内出游56.15亿人次，人均每次1024元；2025年65.22亿人次、6.30万亿元，人均966元，下降了5.7%。文献

912→911 2023至2025年国庆假期人均花费（元） 文旅部数据，本文推算

-5.7% 2025年全年国内游人均每次花费，1024元降到966元 文旅部数据，本文推算

1.1% 2026年1至8月社会消费品零售总额同比，去年同期为4.6% 国家统计局，名义增速

人次是进场的人数，不是掏钱的数量。看节日消费，先问人均。

三、但“人均下降”不是铁律：景区和商圈给出了相反的信号

最近有一篇流传较广的分析，用的是山东200家重点景区国庆前三天的数据：每天游客增速都高于收入增速。这组数据我们核对了，是对的。但同一个国庆，商务部监测的78个步行街（商圈）给出的是另一种形状。文献

场景与时间	客流/游客同比	营业额/收入同比	人均变化（推算）
山东200家景区 2026年10月1日	+5.2%	+3.3%	-1.8%
山东200家景区 2026年10月2日	+16.3%	+13.5%	-2.4%
山东200家景区 2026年10月3日	+12.3%	+8.9%	-3.0%
78个商圈 2025年国庆全程	+8.8%	+6.0%	-2.6%
78个商圈 2026年国庆前三天	+3.4%	+5.3%	+1.8%

注：人均变化为营业额（收入）增速与客流（游客）增速相除所得，为本文推算。两组商圈数据时间窗不同（全程对前三天），只能看方向，不能严格比大小。

景区三天都是人均下降，商圈今年前三天却是营业额增速（5.3%）高于客流增速（3.4%），人均小幅回升约1.8%。而去年国庆全程，同一批商圈是客流涨8.8%、营业额涨6.0%，人均降约2.6%。再往前一点，9月的中秋三天，商圈客流涨6.4%、营业额涨5.1%，人均又回到下降1.2%左右。

这个1.8%先别当成消费回暖的证据。商务部同期披露，以旧换新带动销售额196.3亿元，商圈营业额里有多少来自家电等耐用品，公开数据没有拆分。我们能确定的只有一件事：同一个假期，不同场景的人均走向并不一致。文献

至于原因，有分析认为是消费者“保频率、降强度”：照样出门，但每一次花得更克制，新增的短途、县域出游也在拉低平均值。这个解释合理，但现有数据证明不了，只能算一个待验证的说法。研究假设

四、落到食品：没有少花，但增速在一档一档往下走

1至8月同比（名义）	2024年	2025年	2026年
社会消费品零售总额	3.4%	4.6%	1.1%
餐饮收入	6.6%	3.6%	2.4%
网上商品零售中“吃类”	19.1%	15.0%	15.9%

数据来源：国家统计局当年9月发布的1至8月社会消费品零售总额。均为未扣除价格因素的名义增速。

餐饮收入1至8月同比增速（%）

2024		6.6%
2025		3.6%
2026		2.4%

每年下一个台阶

先看餐饮。增速从6.6%到3.6%再到2.4%，一年一个台阶。2026年1至8月餐饮收入3.74万亿元，其中限额以上单位（年营业收入200万元以上）只增长1.2%，8月单月同比下降0.7%。整体2.4%、限额以上1.2%，说明规模以下的小店在撑着整体增速。按公布的绝对额粗算，限额以下约增2.9%，只作量级参考，统计局每年调整限额口径。文献

我们的判断是，餐饮增长正在往中小门店和更分散的场景里走，规模化的品牌并没有跑赢大盘。这是从口径差异推出来的，限额以下靠抽样调查，所以只标作假设。研究假设

再看食品零售。限额以上单位粮油食品类增长6.8%，饮料类增长5.5%，烟酒类增长12.4%；同期限额以上商品零售整体下降1.7%，汽车类下降13.9%，家电类下降5.6%。大盘里，食品是少数还站得住的板块。但单月看有降温：8月粮油食品类增长4.0%，去年同月是5.8%。文献

价格这一头也要放进来。8月CPI里食品价格同比下降1.4%，1至8月平均下降0.8%，其中猪肉下降13.2%，牛肉、羊肉分别上涨5.9%和6.1%，鸡蛋上涨4.3%。粮油食品6.8%的名义增长，是在食品价格走低的背景下做出来的，意味着实物量或品类结构在贡献增量。限额以上粮油食品里有大量预包装食品，不能直接拿食品CPI去平减，这一块留给第2篇专门拆。文献研究假设

渠道方面，1至8月便利店增长5.5%，超市增长3.8%，专业店下降2.2%，百货店下降3.0%，品牌专卖店下降10.0%；网上“吃类”增长15.9%，比整个网上商品零售的4.3%高出一大截。钱在往便利、高频、线上的方向走，具体是什么样的走法，第4篇再展开。文献

五、这一篇能带走的三条参考

第一，做节日营收预测，先把人次和人均拆开。人均的基准情景可以设为去年持平，压力测试按下降3%至5%来算，因为2025年全年人均降了5.7%。不要拿人次增速直接外推收入。研究假设

第二，对标要对准口径。如果你是规模化经营的连锁或品牌，参照限额以上的1.2%，不要拿整体的2.4%给自己打分；如果你做的是区域性的中小门店，行业的实际增速可能接近3%。同一个“餐饮增长”，两类经营者面对的是两个市场。研究假设

第三，食品在大盘里相对稳，稳的是高频、刚需、方便买到，不是涨价。食品CPI为负，猪肉价格同比降了一成多，提价空间有限，增量要从规格、渠道和购买频次里找。研究假设

最后留一个对照线，用来检验这篇文章。文旅部公布2026年数据后，把中秋和国庆合并，算人均。落在900元上下，说明延续持平；明显低于880元，说明人均下滑在加速；高于930元，说明单价回升，本文的判断就要修正。这条线是我们按近三年912、916、911元划的，不是官方标准。研究假设

接下来想做的事

第2篇讲价格：食品是卖得多了，还是卖得贵了。9月CPI公布后，我们会把猪肉、牛羊肉、禽肉、蛋和粮油的价格变动，和销售额增速放在一起，判断每个品类是量增、价涨，还是两头都不涨。

完整研究与数据表

本文所有计算过程与原始数据，同步收录于 foodintelai.com 知识库。

数据来源与口径

[1] 文化和旅游部数据中心，2023年中秋国庆8天：8.26亿人次、7534.3亿元。人民日报2023-10-07。peopleapp.com/column/30035438600-500000490461

[2] 文化和旅游部，2025年国庆中秋8天：8.88亿人次、8090.06亿元，较2024年增加1.23亿人次、1081.89亿元。新华网2025-10-09。news.cn/20251009/e0622acd2bd740079bbcd4abd7213492/c.html

[3] 国家统计局，2026年1—8月份社会消费品零售总额增长1.1%，2026-09-15。stats.gov.cn/sj/zxfb/202609/t20260915_1965311.html

[4] 国家统计局，2025年8月份社会消费品零售总额增长3.4%，2025-09-15。stats.gov.cn/sj/zxfb/202509/t20250915_1961177.html

[5] 国家统计局，2024年8月份社会消费品零售总额增长2.1%，2024-09-14。stats.gov.cn/zwfwck/sjfb/202409/t20240914_1956481.html

[6] 国家统计局，2026年8月份居民消费价格同比上涨0.8%，2026-09-09。stats.gov.cn/xxgk/sjfb/zxfb2020/202609/t20260909_1965263.html

[7] 文化和旅游部，2025年国内出游65.22亿人次、花费6.30万亿元（中新社2026-06-02：chinanews.com.cn/gn/2026/06-02/10633125.shtml）；2024年国内出游56.15亿人次、人均1024.04元（新华财经2025-03-28：cnfin.com/hg-lb/detail/20250328/4207856_1.html）

[8] 文化和旅游部数据中心，2026年春节（新浪新闻转引，sina.cn/news/detail/5270177484899917.html）、五一（央视转引，m.gelonghui.com/live/2437833）、端午（新华社，cn.chinadaily.com.cn/a/202606/22/WS6a391348a310d709c2fb9773.html）

[9] 商务部商务大数据，国庆前三天78个步行街（商圈）客流+3.4%、营业额+5.3%（新华财经2026-10-05：cnfin.com/yw-lb/detail/20261005/4477413_1.html）；2025年国庆78商圈客流+8.8%、营业额+6.0%（赢商网转36氪：36kr.com/p/3504205357128834）

[10] 山东200家重点景区国庆前三天数据、中秋假期商圈数据，界面新闻2026-10-04（finance.sina.cn/2026-10-04/detail-iniuahce0275262.d.html）；其中景区游客和收入增速与全年人均推算已用官方数据核对

证据等级：“文献”指官方机构公布的数据或据其直接计算的结果；“研究假设”指基于数据的推断，尚待验证。所有增速除特别说明外均为名义同比。数据截止日期：2026年10月7日。

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先看数，再下判断。