🍊 百香果冰茶

✅ 为什么值得做：百香果冰茶复购率极高，酸甜口感让人上瘾。原料成本低，毛利可达82%。制作简单，出餐快，适合夜市走量。解腻神器，与炸鸡/烧烤/麻辣烫绝配。高颜值，金黄透亮，天然适合拍照。
❌ 为什么不值得做：季节性极强，只能卖夏季。竞争激烈，满大街都是。新鲜百香果价格波动大，冬季成本高。部分顾客不喜欢百香果籽。
🔑 进入条件（满足任意3条）：① 摊位位于高流量年轻客群区（网红夜市/学校/景区）② 能采购到价格合理的新鲜百香果（夏季＜3元/斤）或高品质冷冻浆 ③ 与炸鸡/烧烤摊相邻或合作 ④ 愿意现泡茉莉绿茶（而非茶粉）⑤ 能接受低单价（7-9元）靠走量取胜。
🚪 退出条件：① 连续两周日均利润＜250元 ② 百香果损耗率＞15% ③ 周边出现5家以上同质摊位且价格战打至5元以下 ④ 新鲜百香果价格暴涨超8元/斤。
🎯 最终判断：可进 —— 强烈推荐作为夏季引流爆款，尤其是搭配炸鸡/烧烤摊。建议只做5-9月，其他月份换热饮。新手友好，但需注意百香果采购成本和茶底新鲜度。