1️⃣ 商用蜜桃冰茶（每500ml杯）
冷冻蜜桃丁或蜜桃果酱40g
蜜桃风味糖浆20ml
果糖15ml
柠檬汁（鲜挤）8ml
蜜桃乌龙茶汤150ml
冰块200g
直饮水补至500ml
2️⃣ 蜜桃原料推荐
• 新鲜水蜜桃（6-8月）：选软硬适中的，去皮切丁，加糖腌渍防氧化。
• 冷冻蜜桃丁：品牌“安德鲁”“欧万”，成本稳定，全年可用。
• 蜜桃果酱：推荐“德馨”“广禧”，注意不要买香精味重的杂牌。
• 混合方案：30g冷冻桃肉 + 10g蜜桃果酱，风味最佳。
3️⃣ 海盐芝士奶盖配方
奶油奶酪30g
淡奶油80g
牛奶20g
海盐0.5g
炼乳10g
打发至浓稠酸奶状，舀在冰茶上层，撒少许干玫瑰花瓣。
4️⃣ 热门变体
🥛 蜜桃养乐多：加养乐多1瓶（100ml），减少直饮水，酸甜解腻，女性最爱。
🍵 蜜桃乌龙茶：直接用蜜桃乌龙茶包泡茶底，桃香更自然。
5️⃣ 蜜桃热饮（冬季）
蜜桃果酱30g + 蜜桃乌龙茶汤200ml + 热水200ml + 蜂蜜15ml，暖身果香。
6️⃣ 批量预制方案（30杯/60杯）
30杯：提前切好桃肉1.2kg冷藏，茶底泡好。出餐时取用雪克。
60杯：桃肉2.4kg，高峰前预调蜜桃酱+茶底（不加冰块）冷藏，出餐时加冰摇匀。
7️⃣ 翻车解决方案
桃肉氧化变褐：切丁后浸泡在柠檬冰水中（1L水+10ml柠檬汁）。
香精味重：减少果酱用量，增加冷冻桃肉比例。
太甜：减少果糖，加柠檬汁或茶汤稀释。
8️⃣ 规模化方案
当日销量＞100杯时：使用果糖机，蜜桃原料用冷冻蜜桃丁+果酱标准化，茶底桶装泡制。可增加蜜桃乌龙茶、蜜桃四季春等产品线。
9️⃣ 沧林实战备注
• 蜜桃乌龙茶包推荐：茶里Chali、唐茶匠，有天然桃香。
• 冷冻桃肉不要解冻太久，半解冻状态切丁最好。
• 摆杯用透明PET杯+粉色封口膜，加一小枝薄荷和半个蜜桃切片，拍照神器。
• 定价技巧：中杯9元，大杯12元，加奶盖+4元。套餐搭配炸鸡减1元。
• 可推出“桃桃双拼”（蜜桃+草莓）增加选择。
• 外卖包装：封口膜+防漏贴，标注“含有果肉，吸管使用注意事项”。
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