🧍 他原来是什么人
温州温岭人，原本修手机为生。后来沉迷赌博，欠下100多万债务。走投无路，上了桥——被救下来了。
🛒 怎么翻盘的
2025年10月，他做了一个决定：不做大的，做最小的。花¥3,000买了一个推车，做冷吃。红油冷吃路线——先卤后拌，不需要大厨房，不需要门店，一辆推车就能出摊。
👫 夫妻档怎么分工
👨🍳
他 · 做产品
清洗→腌制→炸制→干煸→拌红油，推车出摊
📱
她 · 抖音直播
1300+粉丝 · 直播摆摊有人买 · 私信有人问
🥩 产品结构
关键判断：他选冷吃路线不是随便选的。冷吃产品不需要现场烹饪，提前做好、出摊即卖，一个人就能操作整个流程。一辆推车起步，验证了单品模型之后，再考虑扩大。
成本结构：食材成本约35-40%，推车+设备折旧几乎为零。净利率约40-50%。日收700~1000的情况下，月净利约¥1-1.5万。对于当时一无所有的他，这条路走通了。
📖 这个案例想说什么
💡 对经营犹豫者来说
¥3,000 就能启动一个验证过的模型。不是每个人都需要几十万才能开始。
他不是天才，不是富二代，是一个走投无路的人做了一个最简单的选择——选一个低成本、已验证、一个人能干的品类，先活下来。
现在他不仅在卖冷吃，还在教别人做——¥8,000/人，已经收了8个学员。从一个"欠债的人"变成了"教别人赚钱的人"。
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